Filtración por membrana de viño

O viño prodúcese mediante un proceso de fermentación, e o seu proceso de elaboración é relativamente complexo, no que se require un proceso de clarificación para estabilizar a calidade do viño.Non obstante, a filtración tradicional de placas e marcos non pode eliminar completamente impurezas como a pectina, o amidón, as fibras vexetais e os pigmentos macromoleculares na solución orixinal, e o almacenamento a longo prazo fará que o viño volva estar turbio.A tecnoloxía de separación de membrana pode evitar que ocorra este fenómeno.Hoxe, o editor de Bona Bio presentará a aplicación da tecnoloxía de separación por membrana na filtración do viño.

Usando a tecnoloxía de separación de membrana de ultrafiltración para tratar o zume de uva pódese eliminar coloides, ácido tánico macromolecular, polisacáridos, proteínas impurezas, sólidos en suspensión, polifenois e outros microorganismos inútiles.A ultrafiltración utilízase principalmente para clarificar o zume de uva antes da fermentación e filtrar o viño que foi envellecido e listo para o embotellado despois da fermentación, mentres que a tecnoloxía de separación por membrana de microfiltración úsase para a eliminación da levadura.E a través do proceso de operación especialmente deseñado, as impurezas non se bloquean facilmente na superficie da membrana, e os ingredientes activos pasan pola superficie da membrana co filtrado, para lograr o efecto de separación e clarificación do viño de froita e do vinagre de froitas, e tamén resolver. o problema da obstrucción do filtro.

Proceso de filtración por membrana de viño:
Uvas → trituración → prensado → zume de uva → clarificación por ultrafiltración → fermentación → microfiltración → envellecemento → ultrafiltración → embotellado

Vantaxes da tecnoloxía de filtración por membrana para o viño:
1. O equipo está deseñado para un funcionamento de fluxo cruzado, o elemento da membrana ten unha forte resistencia á contaminación, sen limpeza frecuente e intensidade de traballo;
2. A filtración a nivel molecular pode eliminar completamente impurezas como varios microorganismos, bacterias, lévedos, pectinas, fibras vexetais e outras impurezas do viño;
3. A filtración por membrana é un proceso de separación física, ningunha reacción química non cambia o sabor do produto;
4. A membrana ten unha boa resistencia aos ácidos e aos álcalis, aos disolventes orgánicos e á oxidación, un bo rendemento de rexeneración e recuperación e unha longa vida útil;
5. O sistema de membrana está feito de aceiro inoxidable 304 ou 316L, que está en liña coa certificación QS.

Shandong Bona Group é un fabricante especializado na produción de equipos de separación por membrana.Temos moitos anos de produción e experiencia técnica, centrándonos en resolver o problema da filtración e concentración no proceso de produción de fermentación biolóxica/bebidas alcohólicas/extracción de medicina chinesa/extracción de animais e plantas.Os métodos de produción circular poden axudar aos clientes a mellorar a eficiencia da produción e conseguir unha produción máis limpa.Se tes problemas na filtración por membrana, póñase en contacto connosco, teremos técnicos profesionais para responder ás túas preguntas.