Tecnoloxía de concentración de separación de filtración por membrana da industria láctea

A industria láctea utiliza tecnoloxía de separación por membrana para separar e analizar varios compoñentes dos produtos lácteos, concentrar o leite, esterilizar, reciclar varios compoñentes do soro de leite e tratar as augas residuais.A adopción da tecnoloxía de separación de membranas na industria láctea pode simplificar o proceso, reducir o consumo de enerxía, reducir a contaminación das augas residuais, mellorar a calidade dos produtos lácteos e mellorar a taxa de utilización integral dos produtos lácteos.Hoxe, o editor de Bona Bio presentará a aplicación da tecnoloxía de separación por membrana na concentración de leite e produtos lácteos.

Tecnoloxía de equipos de separación por membrana de leite e produtos lácteos

1. O fluxo de procesamento de leite desnatado concentrado por ultrafiltración e soro de leite é o seguinte:
Leite desnatado ou soro de leite – pretratamento – ultrafiltración – desalinización – evaporación – secado por pulverización – produto acabado – envasado

O proceso tradicional de elaboración do queixo consiste en engadir entrante e callo ao leite desnatado antes da mestura e coagulación.Durante este proceso, o 25% da proteína do soro de leite precipitarase do requeixo e vertirase no soro de leite e perderase.Coa ultrafiltración para concentrar o leite desnatado, a maior parte da lactosa pódese eliminar a través da membrana e a maior parte da proteína do soro de leite é retida no leite concentrado pola membrana, mellorando así o rendemento e a calidade do queixo.O proceso básico é o seguinte:
Leite desnatado – Pretratamento – Ultrafiltración – Concentrado – Engadir entrante – Elaboración de queixo – Queixo

A concentración de ósmose inversa pode eliminar máis do 60% da auga e aumentar o contido sólido do leite do 8% ao 22%, mentres que a transmitancia sólida é só do 0,15% ao 0,2%.A concentración de leite desnatado adopta ultrafiltración a 30 ~ 50 ℃ para concentrar o leite desnatado a 3 ~ 4 veces de sólido.Despois de eliminar a lactosa e o sal mediante a filtración por dilución, pódese obter leite desnatado cun contido en proteínas de ata o 80% e despois secar, o que pode aforrar moita enerxía.

2. Recuperación de proteína de soro de leite e desalinización do soro de leite
Usando a tecnoloxía de ultrafiltración e osmose inversa, pódense eliminar a lactosa e as cinzas do permeado da membrana mentres se concentra a proteína do soro de leite, o que amplía moito o rango de aplicación do soro de leite.Despois da introdución da ultrafiltración e da ósmose inversa, a calidade da proteína do soro de leite mellorou significativamente.

Cando se usa a nanofiltración para tratar o soro de leite, os ións metálicos monovalentes e os ións cloruro poden pasar, mentres que os ións divalentes e a maioría dos outros compoñentes son interceptados ata certo punto e todas as proteínas son interceptadas.O soro de leite interceptado pode ser sometido a nanofiltración circulante ata que o contido de sal do soro de leite se rebaixa ao nivel necesario.

Shandong Bona Group é un fabricante profesional de equipos de membrana de filtración, con moitos anos de experiencia na produción e práctica técnica.Centrarse na resolución do problema da filtración e concentración no proceso de produción de fermentación biolóxica/bebidas alcohólicas/extracción de medicina chinesa/extracción de animais e plantas.Se tes preguntas de filtrado relevantes, póñase en contacto connosco e teremos técnicos profesionais para atenderte.Shandong Bona Group ofrecería o mellor servizo sinceramente!