Técnica de flujo cruzado para filtración de viños

Sistema de filtración de fluxo cruzado de membrana cerámica para clarificación de viños

O viño ten unha longa historia e adoitaba usar filtros kieselguhr para filtrar.Pero co desenvolvemento dos tempos, este método de filtración está sendo substituído gradualmente pola filtración de fluxo cruzado.Os especialistas en filtración de China Shandong Bona Bioological Technology Group CO., Ltd utilizaron e melloraron a tecnoloxía de filtración de fluxo cruzado, garantindo que este método de filtración poida cumprir os altos estándares de calidade do viño dos enófilos e aforrar enerxía no proceso.

A filtración de fluxo cruzado utilizouse para a clarificación do viño nos últimos 40 anos, xunto coa filtración de produtos lácteos, azucre, zumes de froitas e auga, para aplicacións biofarmacéuticas (clarificación de caldos de fermentación e purificación para a produción de aminoácidos, ácidos, antibióticos, proteínas, vacinas, vitaminas, etc) e para o tratamento de efluentes industriais.

O bautismo ao longo dos anos, as vantaxes da tecnoloxía de filtración de membrana de fluxo cruzado tornáronse cada vez máis destacadas na protección ambiental e na conservación dos recursos.A filtración do viño é un exemplo.

A filtración de fluxo cruzado usa unha membrana porosa selectiva que filtra un líquido para purificalo ou clarificalo.Mentres que na filtración sen saída non hai circulación do líquido (como nos cartuchos, filtros de placas, etc.), na filtración de fluxo cruzado a circulación é paralela á membrana.A técnica consiste en crear unha corrente turbulenta na superficie da membrana, evitando así que as partículas filtradas se depositen sobre a membrana.

Os equipos de filtración de fluxo cruzado de cerámica requiren pouca enerxía para funcionar.Ademais, a calidade da filtración é constante ao longo do tempo porque se reduce o ensuciamento.A filtración de fluxo cruzado é un proceso "suave" porque o filtrado realízase sen ningún cambio de estado do elemento filtrado e nunca se distorsiona.Tamén é un proceso respectuoso co medio ambiente xa que non se utiliza ningún filtro auxiliar.Polo tanto, ten vantaxes moi fortes xa que simplifica drasticamente os pasos para procesar o viño antes do embotellado e pode reducir ou eliminar a necesidade dalgúns consumibles.Nun paso, a filtración de fluxo cruzado clarifica o viño, dándolle un aspecto claro e facendo que o viño sexa microbioloxicamente estable.Podemos proporcionar membranas cerámicas de diferentes tamaños de poros para a súa elección.E temos a máquina de filtración a escala experimental para apoiar o desenvolvemento do seu proceso.

As vantaxes tradicionais inherentes ás membranas cerámicas tamén son beneficiosas e inclúen:

1. Resistencia mecánica, que implica unha vida útil e fiabilidade extremadamente longas.
2.Resistencia á calor e aos produtos químicos incluso en altas concentracións, o que é fundamental para a limpeza da membrana.
3. Unha forte seguridade durante a operación.
4. Baixo consumo de auga e baixa produción de residuos.

Agora, co desenvolvemento das normativas ambientais e sanitarias obrigaron á industria do viño a buscar alternativas aos filtros de kieselguhr.A filtración de fluxo cruzado é a alternativa única e tamén responde á mente do carbono neutral.